家常茄子汤面的做法 ?家常茄子汤面的做法大全窍门

  发布时间:2025-06-09 09:34:15   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鲜鱼丸子汤的黄花家常做法
  2. 最简单丸子汤的做法
  3. 家庭版丸子汤做法

鲜鱼丸子汤的家常做法

1、将鱼肉拣去细骨刺,鱼丸鱼丸用刀背砸烂 ,汤的汤再用刀排斩成鱼末放入盛器,家常家常加细盐,做法做法黄酒 ,黄花味精各5克拌和 ,鱼丸鱼丸将清水500克慢慢倒入,汤的汤边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲 ,家常家常挑出小块倒入 ,做法做法边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲 ,黄花挑出小块鱼糊放入冷水中  ,至浮起时,加淀粉调和。肉末中加细盐 ,黄酒,味精,酱油,葱姜末拌和制成馅心。

2、清水半锅放置在小火上 ,用左手抓起一把鱼糊在掌心中 ,右手取馅心1.5克放在左手掌中,然后左手捏拢,从大拇指,食指中挤出一只中间包有馅心的鱼丸 ,用调羹盛住,再倒入清水锅中,此时如锅中水已烧沸 ,加些冷水 ,不使其翻滚  ,待鱼丸浮到水面上 ,即可捞出 。

3 、锅内放鲜汤,盐 ,烧沸后放鱼圆丸  ,黄酒,然后撇去浮沫 ,加几根豆苗 ,味精 ,汤沸后盛在碗里即成。

最简单丸子汤的做法

最简单的丸子汤做法如下:

1.准备材料 :鸡蛋2个 ,清水1升,盐少许,葱花1小勺,胡萝卜粒1小勺 ,香菜叶1片 。

2.将鸡蛋打入碗中 ,加入少许盐搅拌均匀。

3.将清水倒入锅中,加入葱花 、胡萝卜粒和香菜叶,煮滚后转小火,把鸡蛋液倒入锅中  ,搅拌均匀。

4.煮至汤汁变稠 ,即可关火,装盆即可 。

家庭版丸子汤做法

1.准备好的材料 ,红萝卜 、芹菜、香菇 、姜片剁成茸,把所有的材料加入肉末中剁均匀 ,加入半茶匙糖、1茶匙盐 。

2.继续剁均匀,剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀  ,锅里加入冬瓜翻炒片刻。

3.加入鸡汤小火煮,丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里 ,全部丸子加入后调成大火 ,待全部丸子浮起,再下盐调味即可。

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